GAHAT KA SHORBA

  

• 800 gms gahat                                                          6 gms jakhiya                                                          2gm asafoetida                                                        2 gm cumin                                     
  30 gms coriander root                                           4 gms coriander seed
• 50 gms onion                                                           10 gms garlic                           
  4 gms salt 
  10 gms ginger                                                          2 gm peppercorn               
    Half tea spoon tamarnic powder                          Green chilly to your taste optional 
•   2 Limon slice 
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• How to Make Gahat Ka Shorba
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•  Heat oil add cumin, coriander seed, chopped ginger garlic, and onion sauté it
•  Add asafoetida, when it starts releasing flavor add  roughly chopped tomato and coriander root , tamarnic,and chilly (optional) 
• Saute it and add water and gahat, cook it on a slow flame till it is mushy.   And all done last mint add lemon your taste and keep a side Strain it and adjust seasoning, serve hot.

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